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山東至道心酒業有限公司生產的御陵春酒,采用徂徠釀酒技藝,實證歷史已有200年以上。 山東至道心酒業有限公司秉承著對中華傳統酒文化的傳承,堅持“做真正的純糧酒”的理念,所用原料都經過極其嚴格苛刻的挑選,讓每一粒原料都能達到釀造優質酒的要求,至道心酒,真正的純糧食酒。
加工瓜干酒,高粱酒
徂徠釀酒制作技藝分類有:固態發酵、半固態發酵、生料發酵、配糟發酵等,御陵春酒以徂徠山泉水為源,以優質高粱、玉米為原料,采用傳統手藝蒸餾取酒。依托“百年窖池”、“老五甑釀酒法” 、“看花摘酒” 等為載體的傳統技藝,主要工序憑手工操作,靠經驗靈活掌握,其工藝的稀有、獨特、精細和準確,確保了酒體清雅純正、綿甜爽凈、百年清香的感官特征。